Spesifikasi Xanthan Gum Bahan Kimia Makanan
Xanthan Gum ini merupakan high molecular polysakarida, dengan ukuran 200 mesh.
dan kelebihannya adalah : mudan menyatu dengan adonan dengan lebih baik.
Sangat baik dipakai dalam pembutan kue kering, cake, dan roti.
.
.
Bahan Kimia Makanan
